常食青椒有助于缓解疲惫，且其富含的维生素P能促进维生素C的吸取，而土豆则富含有益于身体的B族维生素和维生素C，两者搭配，营养价值倍增。
下面就是详尽的步骤：
所需素材：
- 大土豆 1个
- 青椒 1个
- 葱 1根
- 大蒜 1瓣
- 菜籽油 4小勺
- 食盐 6克
- 生抽 1勺
- 味精 3克
制造过程：
1、将土豆、洋葱、大蒜和青椒清洗干净并往皮。
2、土豆切成薄片，青椒用手撕成适当大小的块，洋葱切丁，大蒜切片。
3、土豆片用清水冲洗，往除余外淀粉。
4、在热锅中加进菜籽油，放进葱花和蒜片爆香。
5、接着下进土豆片，翻炒至半熟状态。
6、当土豆片约八分熟时，加进青椒块，快速翻炒均匀。
7、加进食盐、生抽和味精，陆续翻炒至所有食材足够合成，汤汁收浓。
8、将炒好的土豆片和青椒盛进盘中，即可享用。
这里还有一个创新的辣椒豆片的做法供您参考：
辣椒豆片创新版
辣椒豆片是一种巧妙地将辣椒与豆制品（例如豆腐干、豆腐皮或豆腐片）相结合的美食，以下是简单易做的版本，您可以依据个人口味进行调整。
所需素材：
- 辣椒（按个人承担辣度抉择）
- 豆腐干或豆腐皮 适量
- 大蒜 数瓣
- 生姜 小块
- 食用油 适量
- 食盐 适量
- 酱油 适量
- 白砂糖 少许
- 鸡精或味精（可选）
- 料酒 适量
- 水淀粉（用于勾芡，可选）
烹饪步骤：
1、预备素材：辣椒洗净往蒂往籽，切成斜片或条状；豆腐干切片或切条；大蒜和生姜切末。
2、热锅凉油：锅内加进适量油，烧至适宜温度。
3、爆香：先放进蒜末和姜末，炒出香味。
4、翻炒辣椒：将切好的辣椒加进锅中，快炒至断生，可加少量料酒往腥增香。
5、添加豆片：放进切好的豆腐干或豆腐皮，与辣椒一同翻炒。
6、调味：加进适量食盐、酱油和白砂糖，按需添加鸡精或味精提升风味。
7、勾芡（可选）：若期看口感更滑润，可在锅内汤汁中加进水淀粉，搅拌均匀。
8、出锅：待豆腐干熟透，辣椒变软，调料混合均匀后，起锅装盘。
这是一个基础的辣椒豆片做法，您可依据个人喜好添加肉类、蘑菇、胡萝卜丝等，丰盛菜品口感和营养，也可以依据口味调整调料种类和比例，发明出各种风味的辣椒豆片，享受您的烹饪时光！