什么是菱角的含义呢?
菱角，又名荷花马蹄，属于莎草科，菱属的一种水生植物，它的匍匐茎纤细且修长，茎秆通常簇生，垂直笔挺，呈圆柱形，高度可达40到100厘米，直径约为2到3毫米，显现出深绿色，表面光滑没有绒毛，内部有明显的横隔膜，当茎秆干枯时，其外表会显现节点和纵行纹理。
在茎秆的底部，你会发现2到3个叶鞘而叶片并不明显；这些叶鞘显现浅棕色，同样光滑无毛，轻薄如纸，紧紧包绕着茎秆，叶鞘的开口呈斜向，顶端则是急尖状，长度一般在7到15厘米之间，小穗形态为圆柱体，长度大约在2到4厘米，直径约3毫米，色泽偏向苍白的绿色，小坚果则呈倒卵形，双面微微凸起，尺寸大约为长2毫米，宽1.2毫米，表面光滑无痕，顶端不突出，显现出诱人的黄色，其表皮细胞结构呈四边形或六边形，花柱部分扁平，外形类似一个窄三角形，非海绵质感，其基部的环状结构不太明显，材质与小坚果相似，只是颜色稍淡，这种植物的开花结果时期主要集中在每年的5月至10月。
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