1、使用强劲的水流对龙虾进行多次冲洗,以尽可能地清除附着的泥沙。
2、接下来,利用家中闲置的牙刷或者钢丝球,仔细清洗龙虾的腹部,务必刷净躲匿其中的泥土,在此过程中,记得要挠稳龙虾的背部,以免被其强壮的螯夹伤。
3、考虑到龙虾的双螯力量强大,可能造成严重侵害,为避免意外,意见佩戴橡胶手套后再进行深度清洁。
4、为了彻底清洁龙虾内部,可将一些食醋、食盐与水混合,然后让龙虾在溶液中浸泡约30分钟,促使它排出体内的污物和腮部杂质,之后再用清水反复冲洗数次。
5、清洗完毕后,别忘了往除龙虾体内的不洁部分,例如肠子,找到龙虾尾部的三节,轻轻扭转中间的一节,慢慢往外拉,肠子即可脱落。
6、龙虾头部隐躲着内脏,含有大量未消化的污垢,务必要剔除,在龙虾头部约三分之一的位置小心地剪开一个小口,但注重不要直接切断,你会看到黄色和黑色的部分,黑色的就是内脏,随后将其抽出。
7>若是在家享用,为了美看和便于清洗,你可以抉择剪往龙虾余外的肢脚,这样能使清洁工作更为简洁高效。
8、经过以上步骤,龙虾的肠道和内脏已被清理干净,此时的龙虾已经焕然一新,预备迎接烹饪吧!
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