<p>精心泡制的粽子，口感绝佳，特别是糯米足够吸取水分后的香滑，浸泡时间越长，糯米越粘稠，粽子的味道也就更佳，推举至少浸泡3小时。
- 正确的泡米方式是使用清亮的冷水，每日更换两次，并保持连续浸泡约两天，这样做的原因是，细胞吸水会导致细胞壁破裂，释放出更多的粘性物质，使粽子更加柔韧可口，重要的是确保天天都换新水，以防止糯米变质，确保水位充足，避免糯米在吸水过程中接触空气而变得干燥松散。
- 至于烹煮 *** ，若抉择蒸的方式，大约需要1小时的时间；而假如摘用煮的方式，可以利用电饭煲的烹饪功能或者电高压锅的烹饪程序，通常只需要大约30分钟即可。
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