挑选优质山竹并非易事，但遵循以下八个要害步骤，你就能轻松成为选购高手。
1、头部检查：确保山竹的顶部，即"花嘴"部分，显现出鲜亮的绿色，没有任何腐烂或霉变的痕迹。
2、触感测试：轻轻触摸山竹的外壳，优质的山竹应该感觉光滑且富有弹性，无任何凹陷或皱褶。
3、色泽看察：理想的山竹外皮应为深棕红色或紫红色，色泽均匀，无任何斑点或瑕疵。
4、嗅觉体验：闻一闻山竹，好的山竹会散发出自然的果香，无任何异味或过于酸涩的味道。
5、重量推断：在同样大小的山竹中，较重的通常意味着果肉更为充足和甜美。
6、刺毛评估：注重看察山竹表面的刺毛，它们应当尖锐且排列整洁，长度适中，无松动或折断现象。
7、果肉试探：用手指轻轻按压山竹的中部，若感到微微柔软，这代表果肉已经足够成熟，口感最佳。
8、果柄检验：尝试轻轻扭动山竹的果柄，假如它很轻易就被摘下，那么这个山竹很可能已经熟透了。
通过这些细致进微的考量，你将能够正确地选出那些新奇、美味且成熟的山竹，享受每一次的味蕾盛宴。
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