<p>开心果源自于阿月浑子树的果实，这是一类小型乔木，最高可成长至约16英尺（5米）的高度，阿月浑子树偏爱温热且日照充足的环境，对于贫瘠土壤有较强的适应能力，同时兼具耐旱和耐冷的特性，在中国的新疆地区，阿月浑子树通常会在每年的四月绽放花朵，到了八月则会结出充足的果实，其果实从授粉到成熟的过程大约需要120天左右，不过，值得注重的是，阿月浑子树生长缓慢，一棵树从开花到初次结果往往需要近十年的时间，而要达到丰产状态，则可能需要长达二十五年。
开心果在中文里的另一个名称是阿月浑子，名字中似乎透露了它并非原产自中国，它还有其他一些别名，比如胡榛子、必思答或绿仁果，这些名字或许能反映出它的外来身份，实际上，开心果的故乡是在伊朗，也就是中东地区，主要集中在地中海沿岸国家，中国新疆地区也成功地种植了这种果树，并且生长状况良好。
开心果富含营养，包括多种维生素、人体必需的矿物质，以及烟酸、泛酸和大量的植物油脂，它有助于促进消化、反抗老化、增强体质、排毒养颜，甚至有益于视力保健，还能扶助保护苗条体型。
食开心果真的能让人开心吗？
这个问题就像是询问，购买的“妻子”蛋糕是否真能带来一位妻子一样，其实开心的要害在于心态，当你品味美味的开心果时，它所带来的愉悦感确实可以提升你的心绪，多数人通过享用自己喜欢的食物来获得好心绪，所以心态才是决定一切的因素，在此，提前祝愿大家新的一年里布满欢笑与幸福。
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