步骤1：打造抹茶蛋糕基础
预备4英寸蛋糕模，混合90克蛋糕粉、15克抹茶粉、0.5克盐、30克木糖醇、2克泡打粉，接着加进20克玉米油、2克柠檬汁以及90克牛奶，最后打进一个全蛋，所有素材足够搅拌均匀，放进蒸锅蒸煮约20分钟，待冷却后切片备用。
步骤2：调制慕斯与奶油
取150克奶油奶酪，搭配300克希腊酸奶，100克淡奶油，5克柠檬汁，15克吉利丁粉，以及50克木糖醇，预备70克奥利奥饼干碎，20克无盐黄油，饼干碎与熔化的黄油混合，压实于5英寸加高模型底部，冷躲备用。
步骤3：制造慕斯层
奶油奶酪隔热水搅打至顺滑，加进酸奶搅拌均匀，吉利丁粉用温水化解后，慢慢混进奶油奶酪酸奶混合物，将打发至纹路明显的100克奶油分次加进，最后倒进吉利丁液，彻底搅拌均匀。
步骤4：蛋糕组装
从冰箱取出已展好奥利奥饼干碎的模具，先倒一层慕斯液，接着展上抹茶蛋糕片，挤上鲜奶油，撒上一层蜜红豆，重复这一过程，最后一层慕斯液完全覆盖抹茶蛋糕，消除气泡后，再次冷躲。
步骤5：制造巧克力甜纳许
在锅中加热100克奶油，200克牛奶，100克木糖醇和40克可可粉，直至可可粉完全化解，预先溶化的5克吉利丁粉加进温热的巧克力混合物中，搅拌均匀并过滤，当甜纳许达到适宜的温度和流动性时，即可使用。
步骤6：蛋糕装饰
冷躲后的慕斯蛋糕修整边缘，淋上巧克力甜纳许，再冷躲半小时，取出后，撒上银色砂糖， *** 修剪过的鲜花（如玫瑰），茎部裹上保鲜膜，将小皇冠用热熔胶固定在清洗过的玻璃罩上，晾干后，沿着玻璃罩边缘涂抹一圈巧克力淋酱，扣在花朵上，用珍珠糖珠装点玻璃罩四面。
小提示：
由于步骤繁多，未能一一拍摄照片，首次尝试淋面蛋糕，虽然短缺体会，但最终完成的作品令人称心，考虑到家中有糖尿病患者，所以主要使用了木糖醇替代传统糖份。
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