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探索10种令人垂涎欲滴的螃蟹料理方式，从经典到创新，称心你的味蕾！让我们以一道美味的“蒜香芝麻蒸青蟹粉丝”开启这场美食之旅吧！
所需食材:
- 新奇青蟹400克
- 干辣椒2个
- 生姜3片
- 大蒜2瓣
- 葱6根
- 八角1颗
- 料酒约半杯
- 生抽酱油2汤匙
- 适量食用油
- 细砂糖1汤匙
- 鸡精少许
- 生粉2汤匙
步骤如下：
- 挑选一只生气勃勃的青蟹。
- 备齐配料：将姜、蒜剁碎，葱切成长段。
- 细致清洗蟹身，移除蟹盖，剔除腮部和内脏，切掉胃部（靠近筷子 *** 的位置）。
- 热锅凉油，下进姜片、八角、葱白和辣椒（注重：辣椒稍后加进，防止炒焦），然后是蒜末。
- 将处理好的青蟹进锅翻煎至色泽诱人，倒进料酒和生抽，稍微焖煮一会儿。
- 注进一饭碗清水，大火烧开后转中小火慢煮10分钟（期间可适时揭开查看），接着加进辣椒和糖，搅拌均匀。
- 当水分即将收干时，撒上切好的洋葱丝和鸡精提鲜。
- 用水将生粉稀释成浆状，缓缓倒进锅中，快速翻炒使酱汁浓稠。
- 待所有食材足够合成，香气四溢时，即可盛盘享用这道色香味俱全的“蒜香芝麻蒸青蟹粉丝”了！
现在，你已经把握了这款特殊佳肴的制造秘诀，快往厨房一展厨艺，让家人朋友也品味一下这美味的创意螃蟹料理吧！别忘了尝试其他九种螃蟹食法，每一种都能带给你不一样的惊喜！
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