哪个历史时期被称为冷淘呢？
追溯到古代，冷淘这一美食概念起源于唐朝，这里所指的冷淘，实际上是指经过冷水冷却后的面条或冷面，特殊值得一提的是，唐朝时期的槐叶冷淘，这是一道在夏季朝廷宴会上备受青睐的菜肴，据唐朝的礼仪记载，这款特殊的清凉美食是由皇家御厨，也就是所谓的太官，精心预备并给予给朝臣享用的，由此可以看出，冷淘最初是属于宫廷内的高级享受。
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哪个历史时期被称为冷淘呢？
追溯到古代，冷淘这一美食概念起源于唐朝，这里所指的冷淘，实际上是指经过冷水冷却后的面条或冷面，特殊值得一提的是，唐朝时期的槐叶冷淘，这是一道在夏季朝廷宴会上备受青睐的菜肴，据唐朝的礼仪记载，这款特殊的清凉美食是由皇家御厨，也就是所谓的太官，精心预备并给予给朝臣享用的，由此可以看出，冷淘最初是属于宫廷内的高级享受。