让我们一起了解一下鸭蛋、鹅蛋以及鸡蛋的共通点，它们无疑都富含极高的营养价值，几乎可称为全面均衡的营养来源，包含蛋白质、能量、各类维生素和矿物质，为何这样说呢？因为它们都是生命初始的完全体现。
蛋类食物在提供优质蛋白质方面表现出色，实际上，大部分人的日常蛋白质摄进量仍偏低，一般推举的准则是每日每公斤体重摄取1.5克蛋白质，而家禽蛋，如鸭蛋，其蛋白质含量大约为7克，属于优质的动物性蛋白质，优质蛋白质对于生长发育、肌肉构建、能量给予、组织更新及修复至关重要。
很多人对蛋类食品存在误解，认为蛋黄中的胆固醇过高，可能导致血液黏稠度增加和动脉硬化，事实并非如此，大量食用鸡蛋并不会直接导致胆固醇升高，因为高密度脂蛋白胆固醇能扶助调剂体内胆固醇水平。
意见每日适量食用一至两个鸡蛋，不会对健康产生不良影响。
鸭蛋又具体有哪些好处呢?
- 鸭蛋富含蛋白质、磷脂以及维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等多种营养成分；
- 鸭蛋的蛋白质含量与鸡蛋相当，同样有助于增强体质；
- 鸭蛋中矿物质总含量超过鸡蛋，特殊是对体内
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