所需素材：
- 新奇米饭 适量
- 火腿肠 1根
- 海苔片或烤紫菜 几张
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 鸡蛋 3个
- 寿司醋 适量
- 可选调料：肉松、辣椒酱、沙拉酱
步骤如下：
步骤1:
预备主料：蒸熟米饭，趁热加进寿司醋（按照5份米饭配1份醋的比例），足够搅拌均匀，让其自然冷却备用，想要增加黏性，可添加一些糯米，若无现成寿司醋，自制配方为：1份盐、5份糖和10份醋，记住，寿司醋的品行直接影响口感，不可省略，米饭要微带酸甜。
步骤2:
预备辅助食材：将煎好的蛋饼切成细丝，黄瓜、胡萝卜洗净切丝，如有其他偏好食材如肉松、辣椒酱、沙拉酱，也一并备齐。
步骤3:
在竹帘上展开（可在超市购买，品牌如“好时光”或附赠于某些品牌的海苔包装中），取一张海苔片平展在上面。
步骤4:
在海苔片上均匀地展上冷却后的米饭，厚度按个人口味调整，但记得在一边留出一段空隙，方便后续卷起。
步骤5:
接着摆放蔬菜和肉类，因为切成了条状，更轻易排列整洁，完成后，可以依据喜好撒些肉松或沙拉酱，或者在米饭上涂抹一层辣椒酱增添风味，从未预留空白处开始，亲昵卷起寿司。
步骤6:
最后的切割环节决定寿司的颜值，使用一把锋利的长刀，并在切割前先蘸少许水，切割时，保持刀向前推的同时向下压，回拉时则保持刀面平直，这样能保证寿司卷的美看和完全性，切记这一点，它决定了寿司的卖相！
现在，你可以尽情享受自己动手制造的美味寿司了，搭配酱油、芥末享用，体验家庭版的日本料理乐趣吧！
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