青岛麻辣海鲜捞汁配方

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正文:

打造一道美味的青岛麻辣海鲜捞汁,要害在于精准的调味与恰到好处的香辣,以下就是这款特殊捞汁的详尽制造 *** :

所需素材:

- 蚝油:150克

- 李锦记特级生抽:100克

- 小米辣(剁碎):250克

- 味精:50克

- 白砂糖:200克

- 海鲜酱:25克

- 古越龙山花雕酒:400克

- 东古一品鲜酱油:50克

- 纯净水:250克

- 家乐牌辣鲜露:150克(可依据个人口味增减)

- 香辣红油(推举使用凤球标的高品行产品):适量,依据地方口味进行调整

步骤如下:

1、在大碗中,将蚝油和李锦记酱油混合均匀。

2、加进剁碎的小米辣,搅拌以释放其特殊的香气。

3、接着加进味精和白砂糖,陆续搅拌至完全化解。

4、慢慢倒进海鲜酱,确保每一勺都足够融进液体中。

5、缓缓注进花雕酒,轻轻搅拌,让酒精的醇香与其它调料完美合成。

6、添加东古酱油,增加色泽与深度。

7、倒进纯净水,使捞汁达到理想的浓度。

8、加进两份家乐辣鲜露,为捞汁增添层次感和 *** 的辣味。

9、依据当地的饮食习惯,适量添加红油,调出适合本地人口味的麻辣度。

这款青岛麻辣海鲜捞汁适用于各种海鲜,如虾、蟹、贝类等,不仅提升了海鲜的口感,也为其增添了丰盛的层次和地道的青岛风味,在享受美食的同时,也能体验到青岛的特殊海洋风情。

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