正文:
打造一道美味的青岛麻辣海鲜捞汁,要害在于精准的调味与恰到好处的香辣,以下就是这款特殊捞汁的详尽制造 *** :
所需素材:
- 蚝油:150克
- 李锦记特级生抽:100克
- 小米辣(剁碎):250克
- 味精:50克
- 白砂糖:200克
- 海鲜酱:25克
- 古越龙山花雕酒:400克
- 东古一品鲜酱油:50克
- 纯净水:250克
- 家乐牌辣鲜露:150克(可依据个人口味增减)
- 香辣红油(推举使用凤球标的高品行产品):适量,依据地方口味进行调整
步骤如下:
1、在大碗中,将蚝油和李锦记酱油混合均匀。
2、加进剁碎的小米辣,搅拌以释放其特殊的香气。
3、接着加进味精和白砂糖,陆续搅拌至完全化解。
4、慢慢倒进海鲜酱,确保每一勺都足够融进液体中。
5、缓缓注进花雕酒,轻轻搅拌,让酒精的醇香与其它调料完美合成。
6、添加东古酱油,增加色泽与深度。
7、倒进纯净水,使捞汁达到理想的浓度。
8、加进两份家乐辣鲜露,为捞汁增添层次感和 *** 的辣味。
9、依据当地的饮食习惯,适量添加红油,调出适合本地人口味的麻辣度。
这款青岛麻辣海鲜捞汁适用于各种海鲜,如虾、蟹、贝类等,不仅提升了海鲜的口感,也为其增添了丰盛的层次和地道的青岛风味,在享受美食的同时,也能体验到青岛的特殊海洋风情。
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