一款简单又不失面子的家常小炒——"游仙香干炒芹菜"，保证让你的家人和客人赞不绝口！🌟👩🍳👨🍳
<p>所需材料：
<li>主料：芹菜、正宗游仙香干</li>
<li>辅料：五花肉、蒜苗、红辣椒、蒜瓣、姜丝</li>
<li>调料：盐、鸡精、生抽（用于调味与上色）</li>
<p> *** 步骤：
<li>如图所示，将所有辅料仔细切好备用。</li>
<li>芹菜切片，游仙香干切成薄片，确保使用正宗游仙香干以获得地道湖南风味，普通五香干无法比拟，备好后放一旁。</li>
<li>热锅凉油，当油温达到六成热时，下入五花肉片，翻煎至肥肉部分微卷且半透明状。</li>
<li>接着加入准备好的辅料，翻炒均匀，让食材充分吸收油脂并散发香气。</li>
<li>随后放入芹菜段，快速翻炒至芹菜呈现出鲜亮的绿色。</li>
<li>按照顺序依次撒入适量的盐、鸡精，再淋上生抽，既提味又能使菜品色泽诱人。</li>
<li>放入游仙香干片，保持中小火翻炒，如果担心糊锅，可适时添加少许水，待香干颜色加深，质地软韧即可起锅。</li>
一道色香味俱佳的家常小炒就完成了！在家就能享受到湘菜馆的招牌美食。👏👏👏
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雨夜花落