制造一道营养丰盛且口感鲜美的白萝卜海带汤,不仅能滋养身体,还能称心你的味蕾,下面是详尽的步骤和所需素材:
素材:
- 新奇白萝卜 250 克
- 干海带 20 克
- 蒲黄 10 克
- 精盐、味精各适量
- 五香粉 少许
- 大蒜 适量
- 芝麻油 适量
做法:
1、提前预备,将干海带放进清水中浸泡约12小时,待其足够吸水变软后,仔细清洗往除沙粒和其他杂质,再切成菱形小片备用。
2、白萝卜往皮、削往顶部和根须,洗净后切成粗细适中的条状,以便于烹饪时更好地吸取汤汁。
3、在大锅中加进足够的清水,把切好的萝卜条和海带片一同放进,开大火煮沸。
4、接着,将蒲黄装进纱布袋中,扎紧口,放进沸腾的汤中,转为中小火慢慢熬煮约30分钟,让蒲黄的药效足够融进汤中。
5、时间到后,小心地取出纱布袋,避免蒲黄碎屑落进汤中影响口感。
6、陆续以小火慢炖,直到白萝卜条变得极为柔软,汤汁也更加醇厚。
7、依据个人口味加进适量的精盐、味精以及五香粉调味,撒上剁碎的大蒜末,增加香气。
8、淋上几滴芝麻油,增添一份特殊的风味,同时使汤色更显诱人。
这样,一碗热腾腾、营养丰盛的白萝卜海带汤就完成了!这道汤品不仅美味可口,而且具有清热解毒、利尿消肿的功效,是日常饮食中的佳选,记得在享用的同时,感受那份由内而外的滋养与温热。
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