炖鸡对孩子有什么好处?
炖鸡我更喜欢和菌类一起做,特殊好食。
真菌具有丰盛的营养价值。它们含有更多的蛋白质、碳水化合物、维生素等,以及微量元素和矿物质。多食有利于孩子的成长。
推举我做的鲜松茸炖鸡~
松茸有着特殊而浓郁的香味。它是世界上罕见而宝贵的天然药用细菌。虽然它很宝贵,但它仍然无法阻止食客的心。原因无非是松茸的功效,无非是美味可口。
鲜松茸炖鸡
配料:鲜松茸15朵,鸡腿肉2斤,葱
调料:食用油、酱油、酱油、盐、十三香、料酒
步骤:
1. 新奇松茸用刀往除根部和土壤,冲洗干净,垂直切片;
2. 将清水放进锅中,煮沸后,放进松茸片,焯一下,往除细菌中的污垢,捞出沥干水分,备用;
3. 将清水放进锅中,料酒往腥,加进姜片和葱,将鸡腿清洗干净,放进锅中,开火,慢慢焯水,撇往浮沫扔掉,待浮沫不再出现时,关火,捞出沥干水分备用;
4. 将适量的油放进干净的锅中。加热后,加进葱爆香,然后加进焯过的鸡腿肉,快速翻炒,加进酱油和酱油着色,再加进松茸翻炒,再加进适量的盐和少许料酒,翻炒几分钟;
5. 锅里加水,不过鸡腿肉为宜,大火烧开,小火炖至汤少一点,也可转到高压锅里炖。
鲜松茸炖鸡做好了,绝对称心了美食家的味蕾,大朋友小朋友都爱食。
如何让孩子在翅膀上食好食?
可制成甜辣味和香烤味。
素材:
鸡翅500克,番茄酱50克,白糖20克,料酒20克,酱油30克,盐适量,葱姜适量,辣椒粉适量。
做法:
1. 往掉翅膀上余外的头发和油脂,用清水冲洗备用。
2. 在翅膀的表面轻轻划几刀,便于品味。
3. 葱姜预备好,辣椒、葱姜切好备用。
4. 将料酒、酱油、白糖、盐混合成酱汁备用。
5. 炒锅预热,倒进适量油,油热后将翅膀放进锅中,用小火煎至金黄色,然后翻面煎至金黄色。
6. 将饮料瓶中的番茄酱与酱汁混合,倒进翅膀翻炒均匀。
7. 加进葱姜和辣椒粉,翻炒至颜色均匀,收汁后即可装盘。
香烤口味:
素材:
鸡翅500克,酱油50克,酱油20克,盐适量,姜适量,葱适量,料酒20克,白糖20克,黑胡椒适量,油适量。
做法:
1. 往掉翅膀上余外的头发和油脂,用清水冲洗备用。
2. 姜、葱切成小段,打成泥备用。
3. 将酱汁与酱油、酱油、料酒、白糖、盐、姜泥混合成酱汁备用。
4. 翅中背部要切几刀,方便进味,用酱汁均匀涂抹,腌制1小时左右。
5. 烤箱预热200度,预备好烤盘,将腌制好的鸡翅放进烤盘中,在表面刷一层油。
6. 将烤箱烤20-25分钟,取出后翻面烤10-15分钟。
7. 烤好后,在表面刷一层油,用黑胡椒调味。
这样,营养丰盛、味道鲜美的孩子喜欢的翅膀就做好了!