法国饮食和意大利饮食有什么区别？
事实上，意大利菜和法国菜的风尚差异仍然很明显。造成这种风尚差异的原因是饮食看念不同。法国菜(特别是高级法国餐厅的经典法国菜)，是精美的代表。因此，在世界各地的烹饪机构中，法国菜大多是通用技术的基础。这种精致的法国菜可以体现在它美味的酱汁上。法国菜非常注重酱料，法国菜的酱料精心预备，味道非常丰盛。 意大利菜注重简约，注重新奇食材本身的味道(简单可口)，法国菜喜欢在食材本身上开发新的味道。因此，法国菜的食谱通常非常复杂，而意大利菜的食谱相对简单。
法餐和意大利餐有什么区别？
1.法国菜更注重烹饪技艺，特殊是法国菜依靠酱汁的合理使用，使菜肴的味道更加复杂和分层。 意大利餐更注重食物的原汁原味，对食材的新奇度要求很高。
2.法国畜牧业比较发达，所以法国菜中有奶油、黄油等调味品。 意大利有丰盛的水果和蔬菜，所以橄榄油主要用于调味意大利餐。
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