猪腿肘子怎么炖好食？
猪腿肘是一种营养丰盛、肉质鲜美的食材。炖菜是一种常见的做法。以下是炖猪腿肘的一些美味 *** ：
红烧猪腿肘:将猪腿肘洗净，放进沸水中焯水，捞出后沥干备用水分。将油放进锅中，加进葱、姜、蒜，加进猪腿肘，翻炒均匀，加进酱油、酱油、料酒、冰糖、八角、肉桂、香叶等调料，加进适量清水，大火烧开后转小火炖 1-2 小时，直到猪腿肘软烂进味，最后大火收汁。
炖猪腿肘:将猪腿肘洗净，放进沸水中焯水，捞出后沥干备用水分。将油放进锅中，加进葱、姜、蒜，加进猪腿肘，翻炒均匀，加进适量清水，大火煮沸，转小火炖煮。 1-2 小时，直到猪腿肘软烂进味。
酱猪腿肘:将猪腿肘洗净，放进沸水中焯水，捞出后沥干备用水分。将油放进锅中，加进葱、姜、蒜，加进猪腿肘，翻炒均匀，加进酱油、酱油、料酒、冰糖、八角、肉桂、香叶等调味料，加进适量清水，大火烧开后转小火炖 1-2 小时，直到猪腿肘软烂进味，最后大火收汁。
以上是炖猪腿肘的一些美味 *** 。你可以依据自己的口味和喜好抉择适宜的 *** 。
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