十种毛血旺的配菜

十种毛血旺的配菜

毛血旺，又称“冒血旺”，味道麻辣鲜香。“血旺”一词是指血豆腐。一般用鸭血，有的用猪血。主要成分包括鳗鱼片、毛肚、鱿鱼、肥肠、午餐肉等。味道辛辣可口，汁液浓郁可口。成菜汤红亮，麻辣鲜嫩，味道浓郁，开胃促进食欲。毛血旺依据自己喜欢的食材自由搭配，没有规定的素材。