怎样做酱油炒饭？
主料：一碗剩饭，一根火腿肠，一个鸡蛋，一个青红椒
调料:1根葱、3勺酱油、半勺酱油、1勺白糖、1勺料酒、1勺鸡精、1勺植物油
做法：
1.将火腿肠切成半厘米左右的小丁，青椒和火腿肠大小的丁装盘备用。
2.将葱切成葱末，将葱白和葱叶分开装盘，然后将鸡蛋放进碗中，放进一点料酒和一点盐，搅拌成蛋液备用。
3.将剩饭放进大碗中搅拌，然后加进3汤匙酱油、半汤匙酱油、1汤匙糖、1汤匙料酒、1汤匙鸡精和1汤匙植物油，搅拌均匀备用。
4.锅里放一勺油，炒鸡蛋，盛出来。
5.重新开锅，放一勺油加热，开小火把部分葱花放在里面炒香，倒进剩菜翻炒
6.米饭炒干水蒸气后，倒进青椒和火腿肠颗粒，陆续炒至青椒断裂，倒进鸡蛋，用大火均匀炒。
7.将蛋粒和葱末翻炒均匀
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