兰州牛肉面及配方

兰州牛肉面及配方

素材

榨菜丝 少许,豆苗 少许,葱 一个，生阳春面 一球，炖牛肉 少许，卤好的萝卜 一块，炖胡萝卜 一块，白胡椒 少许

做法

1、榨菜丝买回来后，用流水冲洗，沥干，放进炒锅中炒至有点干，放进少许芝麻油和少许糖，然后搅拌炒至备用。

2、牛肉汤(里面有肉.萝卜.胡萝卜块)煮沸后加进白胡椒粉，然后调整咸味。

3、煮锅水，煮阳春面，煮至碗中，用煮面水烫豆苗。

4、先在面条中加进汤汁，按顺序放上素材，撒上葱花。