怎么炒黄豆又脆又脆？

怎么炒黄豆又脆又脆？

配料:大豆200克，葱2根，干辣椒一个，食用油一扔，十三香一点，酱油两勺，味精一点

制作过程

第一步:先摘葱，清洗后换刀切葱，切干辣椒，然后将切好的食材放入碗中备用。

第二步:将食材放入碗中，加入少许十三香、两勺酱油、少许味精和一扔食用油，然后用筷子搅拌均匀备用。

第三步:用清水清洗买来的大豆。清洗大豆时，要多洗几次，然后完全控制水分备用。

第四步:开始炒锅，锅里不需要加食用油，然后把控制水分的大豆倒入炒锅中，然后用小火慢慢炒，直到大豆金黄酥脆。

第五步:大豆炒熟后，将大豆倒入准备好的汁碗中，然后用筷子将碗中的大豆上下搅拌均匀备用。

第六步:大豆搅拌均匀后，扣上一个盘子，炖5分钟左右。