番茄酱炒大虾怎么办？
用料
海虾12只
辅料
酱油1茶匙，蒜4瓣，姜少，葱1棵，盐1/4茶匙，黄酒1汤匙，植物油适量，棉白糖1茶匙，番茄酱1汤匙
茄汁虾的做法
1.海虾在背部，用剪刀从头到尾逐一剪开
2.用牙签从尾节的最后一节和第二节挑出线。不要把它拿出来
3.大蒜洗净，用刀拍扁，往皮，切成蒜末
4.将葱洗净切成段
5.将炒锅加热至冒烟，加进1汤匙植物油，立刻将海虾翻炒至表面全部金红色，取出
6.加进1茶匙植物油，加进葱、姜、蒜
7.将海虾放回锅中，加进黄酒翻炒，然后适量水
8.加进番茄酱、酱油和糖，翻炒均匀，煮约1分钟
9.汤浓的时候可以出锅
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