生海鱼的10种做法
主料:海鱼1条(400克)、姜1小块，料酒1勺，酱油2勺，盐1克，白糖2克，葱1颗，芝麻油几滴
辅料：水、胡椒粉
红烧海鱼的步骤:
1.将鱼洗净往鳞往内脏。用少许盐和胡椒粉腌制10分钟。
2.葱姜切好。
3.取小碗，加进两勺酱油和一勺料酒，将白糖和少许盐混合成料汁。
4.将油放进锅中，将鱼的两面煎至微焦黄色，然后加进葱姜。
5.加进调好的汁料。
6.加进与鱼并齐的水量。
7.盖上锅盖，大火烧开后转中火，炖至汤浓，关火。
8.成品装盘，滴几滴芝麻油就可以食了。
怎样做海�
假如海鱼是新奇的，它会蒸，然后倒酱汁和滚油，这是非常美味的，可以保持鱼的原始新奇和甜味。
假如不是特殊新奇的海鱼，比如冷冻海鱼，意见红烧或者辣炒，意见做味道比较重的，往除腥味。
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