黄骨鱼的营养价值是什么？

黄骨鱼的营养价值是什么？

黄骨鱼的营养价值：

1.黄骨鱼蛋白质含量极高，100g黄骨鱼蛋白质占16.1g，蛋白质是一种高蛋白食品，食用后蛋白质会转化为氨基酸，促进自身蛋白质的合成，食用具有补虚、增强免疫力的作用。

黄骨鱼含有少量脂肪，尽管100克黄骨鱼只有0.7g，但大多数是不饱和脂肪酸，DHA对大脑和视网膜非常重要，非常适合青少年和老年人，促进青少年的智力发展，改良老年人的智力衰退。

3黄骨鱼大多是煮汤食的。鱼汤中不仅会有大量的蛋白质，还会有大量的钙流向鱼汤。食用可以补钙，预防骨质疏松。

4也是人体不可缺少的营养素之一。100克黄骨鱼含有504毫克磷，属于高磷食品。食用可以弥补磷，提高血磷浓度，促进钙的吸取，保证健康。

5维生素E黄骨鱼是一种罕见的鱼含有维生素E，维生素E是人体必需的维生素之一，维生素E参与 *** 合成，促进女性卵细胞的发育和排放，因此，黄骨鱼非常适合年轻男女预备怀孕，促进怀孕的机会。