蒸春饼怎么做?又薄又软

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蒸春饼怎么做?又薄又软

答:蒸春饼的做法

1.

用温水将面粉活成稍软的面团;

2.

包装保鲜膜醒发30分钟以上;

3.

醒来后,将面团揉匀,切成大小适宜的剂子;

4.

擀成薄饼,大小依据自己的锅,一定要比锅小;

5.

锅炉排上展纱布,开锅后放一个擀好的蛋糕,盖上锅盖,中火蒸;

6.

陆续擀蛋糕,擀一个蛋糕,打开盖子放进往,盖上盖子陆续蒸,直到全部蒸完;

7.

拿着纱布,倒扣在盘子上,取下纱布;

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