蒜蓉开背虾怎么做？
预备工作：
首先，在市场上购买适宜的桂虾或竹节虾
回来用清水洗净
剪掉虾须和虾头的锯刺
用刀从虾背上切开，注重虾尾部分连接，不要切开。
不要从虾背挑出虾肠
第一种 *** :蒜蓉蒸边桂虾
将蒜末切成蒜末，加进花生油和盐捞均匀。
取一点粉丝泡柔软，平展碟底
将虾呈人字形排列在粉丝之上，因为虾尾没有切断才能派出人字形
将蒜蓉均匀展在虾肉上，切一点指天椒装饰
放进锅中，大火蒸6分钟
放两片香茜装饰，完成！
第二种 *** ：洋葱烤桂虾
加进油盐腌虾10分钟
预备葱、蒜、胡椒粉
用少许花生油+蒜粒起锅，倒进虾翻炒3分钟
加进少许料酒，加进葱粒，盖上锅盖烤1分钟
撒上胡椒粉，上菜，完成！
第三种 *** ：芝士烤桂虾
加进油盐腌虾10分钟
将虾呈人字形展在烤盘上
将奶酪片展在虾的表面
放进烤箱160℃烤3分钟
取出，完成！
以上三种 *** 超级简单。喜欢虾肉的朋友试试！
蒜蓉蒸边大虾怎么办？
用料
虾 20只
粉丝 2把
蒜 20瓣
葱 10根
味达美金标生抽 2勺
做法步骤
步骤 1
预备食材。
步骤 2
粉丝用沸水浸泡10分钟，沥干水分，放进一勺酱油，一小勺食用油，挠均匀。
步骤 3
把粉丝放在盘子里。
步骤 4
葱、姜、蒜切。
步骤 5
锅中加热油，加进葱姜末和一半蒜末，炒至微黄盛出。
步骤 6
将炒蒜末和未炒蒜末放进碗中，加进少许盐、少许糖、一勺酱油，搅拌均匀。
步骤 7
虾从头部切开，尾巴不切断，往掉虾脑和虾线，洗净。
步骤 8
在粉丝上码虾，在虾上展蒜蓉酱。
步骤 9
蒸虾，锅里水开后蒸四分钟。
步骤 10
撒上葱花，倒上热油。
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