粘玉米和甜玉米哪个热量高?

6分钟前阅读2回复0
wsygfsj
wsygfsj
  • 管理员
  • 注册排名5
  • 经验值521210
  • 级别管理员
  • 主题104242
  • 回复0
楼主

粘玉米和甜玉米哪个热量高?

糯玉米稍高一点。

糯玉米和甜玉米是常见的玉米品种。糯玉米多为白色,其中蛋白质和淀粉含量较高;甜玉米含有更多的蔗糖和葡萄糖。甜玉米的热量为112卡路里(100克),糯玉米的热量为142卡路里(100克),因此糯玉米的热量相对较高。

糯玉米和甜玉米的味道有明显的不同,因为糯玉米的淀粉含量特殊高,高达70%~75%,几乎不含支链淀粉。这种玉米的味道特殊软糯,特殊适合咀嚼能力差的人。甜玉米含有大量的果糖、葡萄糖和蔗糖。这种玉米含有高糖,食起来很甜。

糯玉米比普通玉米热量高吗?

糯玉米的热量与普通玉米相似。虽然糯玉米籽粒的营养成分高于普通玉米,但含有70种~淀粉75%,蛋白质超过10%,蛋白质4%~5%脂肪,2%多种维他命,蛋白质在种子中,VA、VB1、VB2比大米多,脂肪和VB2含量最高。普通玉米还含有短缺维生素(胡萝卜素),如大米和小麦。然而,糯玉米的淀粉分子量是普通玉米的10倍以上,食用消化比普通玉米高20%以上。所以两者之间的热量没有区别。

玉米属于粗粮,减肥的朋友非常适合食玉米代替主食(米饭、面食)

期看我的回答能对你有所扶助。


粘玉米和甜玉米哪个热量高

0
回帖 返回生活

粘玉米和甜玉米哪个热量高? 期待您的回复!

取消