冬菜不同于榨菜

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冬菜和榨菜的区别

冬季蔬菜是一种半干非发酵泡菜,主要用作汤或油炸食品,味道鲜美。冬季蔬菜营养丰盛,含有多种维生素,有开胃菜和大脑

腌芥末,被子植物门,双子叶植物大纲。它们大多是草本植物。腌芥末是芥末之一,一般指叶芥末,如九头芥末、芥末、猪血芥末、豆腐皮芥末等。腌芥末是一种半干非发酵泡菜,以芥末茎为原料腌制,是中国闻名产品之一,欧洲泡菜、日本泡菜,被称为世界三大泡菜。

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