什么是通心粉？

什么是通心粉？

通心粉一般是用硬小麦磨成粗粒粉，经粉碎、胶化、加味、挤压、干燥，制成各种口感好、风味特殊的面食。通心粉是西方国家闻名的意大利面，可分为实心和空心。也被称为通心面，国际上被称为麦卡罗尼。