皮皮教麻辣豆腐怎么做？
配料细节：豆腐 500g 、 麻椒面 5g 、 辣椒面 5g 、 郫县豆瓣酱 35g 、 葱姜 少许 、 味极鲜酱油 1勺 、 玉米糖浆 1勺 、 淀粉 7g 、 水(淀粉) 30g 、 清水 100g 、 油 适量
做法
1.预备食材豆腐切片，葱姜切片，小料预备好. 锅中加进适量的油加热，小火加进姜末爆香. 加进郫县豆瓣酱炒红油.
2.加进豆腐，翻炒均匀. 倒进100g清水 加进一勺味道鲜美的酱油 一勺玉米糖浆. (不能放一小勺糖)
3.加进辣椒面，翻炒均匀，大火煮5分钟左右.
4.倒进水淀粉，使其变稠。撒上葱，翻炒均匀. 出锅装盘撒一点葱花.
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