花生糖制造 *** 全过程
1、配料:花生,冰糖,蜂糖,水,白醋,熟芝麻
2、剥花生,把花生放进锅里,用小火慢慢炒。炒的时候要不断搅拌,防止炒糊。炒的时候倒出花生,往皮,压碎备用。不要压得太碎。
3、锅中加进少量水,放进冰糖,用小火慢慢煮沸,不断搅拌,直到冰糖完全化解成糖稀,然后拔出细丝。
4、加进少许白醋,搅拌均匀,再加进少许蜂蜜,搅拌均匀,关火,加进预备好的花生仁,再加进熟芝麻搅拌均匀。
5、将油涂在案板上,将白色混合的花生糖放在案板上,用刀按压成长方形,然后依据自己的喜好切成小块,静置冷却,美味可口,脆脆的花生糖预备好,太美味了。
0