鲁菜有哪些家常菜？

鲁菜有哪些家常菜？

鲁菜有哪些家常菜？

大家好，我往返答这个问题。

鲁菜是起源于山东的齐鲁风味(目前时髦地区不限于当代山东省，以大连菜为代表的辽南菜也属于鲁菜)。它的发源地是山东省淄博市博山区，是中国四大传统菜系(也是八大菜系)中唯一的自发菜系(与淮扬、川粤等影响菜系相比，是历史最悠久、技术最丰盛、难度最大、技艺最强的菜系。

炸腰花，是山东省特色传统菜，家常菜，属于鲁菜。生产时以猪腰、菱角为主要原料。其特征是鲜嫩、醇厚、光滑、不油腻。营养价值高。

四喜丸子是中国传统名菜之一，属于鲁菜。由四种色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。喜宴、寿宴等宴会常用的压轴菜，以取其吉祥之意。 从外看上看，四喜丸子由四个较大的肉丸等辅料组成。四喜丸子的做法与狮子头基本一致，但四喜丸子仅限四个肉丸。主要素材有猪肉馅、鸡蛋、葱等。

锅塌豆腐是山东省经典特色菜之一，属于鲁菜。锅塌是鲁菜特殊的烹饪 *** 。它可以用作鱼、肉、豆腐和蔬菜。豆腐浸泡在调味料中，蘸上蛋液，用油煎，然后用鸡汤微火煎。它非常美味。它也可以被称为“锅塌豆腐馅”。这道菜是深黄色的，外形整洁，味道鲜美，营养丰盛。

以上是我的回答。我不知道它是否能扶助你。请原谅我。非常感谢。假如你喜欢，请注重老刘。让我们一起讨论和努力。再见（参考资料和一些图片来自百度。侵权请告应立刻删除。非常感谢。）

鲁菜十大凉菜

黄⽠拌虾⽚，花⽣⽶拌萝⼘⼲，椿芽拌⾖腐，青椒拌⼲丝，⿇酱拌⾖海带拌粉丝，糖醋拌黄⽠，蒜泥拌蚕⾖，雪花莲菜，⼲拌⽜⾁，椰菜黄瓜、黄瓜拌猪耳、海米炒蒲菜、冻粉拌鸡丝、冷蛰头、双椒拌木耳、双耳爆海螺、糖醋双丝、花拌莲藕、胶东拌菜、夫妻肺片。