红烧茄子怎么做?
用料:茄子2,柿子椒1,红椒1,盐1茶匙,色拉油适量,葱姜末10克,红椒10克
鱼香汁:酱油15克,醋10克,料酒10克,白糖20克,鸡精10克,水淀粉10克
做法:
1、茄子切片,1茶匙盐拌匀,茄子腌制约10分钟,挤出水分
2、青椒切丁,锅里放色拉油,茄子油炸,捞出
3、将底油放进锅中,将葱、蒜、姜末炒香,然后加进泡椒炒香,再加进茄子
4、翻炒均匀后,加进鱼香汁,翻炒至茄子进味,加进青椒丁,翻炒均匀后出锅。
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红烧茄子怎么做?
用料:茄子2,柿子椒1,红椒1,盐1茶匙,色拉油适量,葱姜末10克,红椒10克
鱼香汁:酱油15克,醋10克,料酒10克,白糖20克,鸡精10克,水淀粉10克
做法:
1、茄子切片,1茶匙盐拌匀,茄子腌制约10分钟,挤出水分
2、青椒切丁,锅里放色拉油,茄子油炸,捞出
3、将底油放进锅中,将葱、蒜、姜末炒香,然后加进泡椒炒香,再加进茄子
4、翻炒均匀后,加进鱼香汁,翻炒至茄子进味,加进青椒丁,翻炒均匀后出锅。