来福建必食的10道菜有哪些？
谢谢！很兴奋能回答你的问题。
福建位于中国东南沿海地区，简称“闽”，与中国台湾隔海相看，与中国江西、浙江、广东相连，受到“依山傍海，八山一水一田”的好评。福建不仅有很多旅游景点，还有很多美味的食物，包括山区、海洋、沙滩和山区。可以看出，福建可以食到“海、陆、空”的全方位美食。假如你往福建旅游，你必须在福建食这10道菜。
第一道：沙茶面
众所周知，福建是中国四大茶叶生产基地，有很多由茶叶制成的美味佳肴。我推举沙茶面，因为它有特殊的味道和福建的特色。沙茶面由虾、绿豆芽、韭菜、豆腐片、猪大肠和强力圆面组成。咬一口让人回味无穷。在福建的许多摊位上都可以食到。这种美味的食物绝对是福建的味道。
第二道:挑茶
福建人喜欢饮茶，更喜欢用茶做美味的食物，而挑茶是将大米、芝麻、大豆、花生和从山上摘摘的新奇茶叶一起挑出来，然后在锅里煮的汤。特殊适合夏季食用，具有清热解毒的作用。
三是七星鱼丸
福建海岸线长，海洋渔业资源丰盛，鱼丸是当地钓鱼的鱼虾，切成肉泥，猪瘦肉做成的鱼丸，美味有弹性，是当地人的最爱。
第四条:同安封肉
福建人正在招待客人，举行婚礼。这种同安肉不可或缺。一大块好的猪腿肉配上牡蛎肉干、莲子、虾、蘑菇和配料，最后倒进酱油，用纱巾包裹。笼子里的抽屉闷热。当肉放在桌子上时，往掉纱巾，所以我们称之为肉密封。
第五种:姜母鸭
这种食物起源于泉州，以当地特色母鸭为原料，加姜片，加当地米酒，先炒后炖，味道鲜美，加上淡淡的米酒香气，味道一定会让你赞不绝口。姜鸭不仅是一种美味的食物，而且有一定的食物弥补作用，它可以弥补气和血是秋冬的好弥补。
第六道：牡蛎煎
牡蛎作为一种特殊的当地海鲜，在福建随处可见，价格便宜，深受当地人的喜爱。牡蛎油炸美味可口，加上当地特色的甜辣酱，是食物之间的完美搭配。
第七条：土笋冻
在水里游泳之后，让我们谈谈山上的食物。这不是竹笋做的食物，而是福建山上的一种蠕虫，喊做可口革囊星虫。这种昆虫煮熟后形成胶体物质，然后化解在水中，放进冰箱冷却，形成果冻状的食物。味道很甜。再加上大蒜、陈醋和一点香酱油，味道绝对是你食过的最好的昆虫。
第八种：肉燕
福建有句话喊“无燕不成宴，无燕不成年”，说的是当地的节日、婚丧嫁娶、亲朋好友聚会。
味道有点像我们食的馄饨。
第九条：春卷
在福建漳州，春节期间不食饺子，而是食春卷。春卷皮包裹着美味的馅料，很受人们的欢迎。春卷的烹饪 *** 也走向了全国。
佛跳墙：佛跳墙
佛跳墙原名福寿泉，是闽菜的首席菜。鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鱼唇、蹄筋、瑶柱、蘑菇、火腿、绍兴酒等20多种原料经过复杂的工艺烹制而成。各种
食材美味芬芳。有一首诗是这样评判的，“坛启肉香飘四方，佛闻弃禅跳墙”，才有后来的佛跳墙。
以上是我的回答，也是我心中来福建必食的10道菜。也许你有不同的意见。欢迎留言谈谈福建必食的食物。
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厦门传统小食
厦门有很多传统小食，包括以下几种:
1. 面糊：一种由鱼或虾磨成浆状，加进米粉和各种配料煮熟的糊状食品，常与醋、辣椒油等调味品一起食用。
2. 牡蛎煎：将鲜牡蛎加进面糊中煎至金黄色，外酥内嫩，配上甜辣酱、香菜等。
3. 福建沙茶面：面条配上色、香、味俱全的沙茶酱，再加进豆腐、虾、肉片等配料烹制而成，口感特殊。
4. 花生汤：研磨花生制成浓稠的花生浆，再加进炖花生汤，进口醇厚甜甜。
5. 五香鱿鱼:将鱿鱼洗净切片，加进五香料和调味料腌制烘烤，口感鲜嫩，香气扑鼻。
6. 沙茶面：面条煮熟后，加进沙茶酱、虾、猪肉、蔬菜等配料搅拌，是一道常见的家常菜。
7. 葱饼:将麦粉、鸡蛋、葱花等原料混合成面糊，然后将面糊擀成蛋糕状，煎至金黄色，口感酥脆。
这些传统小食不仅受到当地人的喜爱，也吸引了许多游客前来品味。