如何用面包糠炸鸡腿(我只有三种鸡蛋、面包糠和鸡腿)
将适量的水放进锅中煮沸，将鸡腿洗净，放进锅中煮10分钟，捞起，放进冷水中洗净血水备用。将水放进高压锅中煮沸。用刀在每条鸡腿上划几个洞，然后在高压锅中加进空气，然后按压5分钟至8分钟，然后将其取出。将鸡蛋放进碗中，调整成蛋糊备用，加进煮熟的鸡腿，均匀包裹蛋糊，然后均匀地拍打面包糠。静止一段时间后，将油倒进锅中，加热至60%，将鸡腿煎至金黄色，取出沥油。
如何在鸡腿上粘上面包糠？
因为没有糊，鸡腿上的粘度不够，不能粘在面包糠上。可以挂个蛋糊试试素材:鸡腿500g面包糠100g辅料油适量盐5g淀粉2茶匙面粉3茶匙鸡蛋1孜然粉5g辣椒粉3g胡椒粉2g姜5g料酒5g面包糠炸鸡腿:
1.主要成分：鸡小腿配件：植物油、盐、鸡蛋、面包糠、胡椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、淀粉、面粉、料酒、姜2。将姜洗净，切片，鸡腿洗净，加进沸水，煮15分钟，沥干水3。加盐、胡椒粉、孜然粉、黑胡椒4。搅拌均匀，腌制2小时。5.在面粉和淀粉中加进鸡蛋，加进少许水，混合成蛋糊。6.加进腌鸡腿，均匀包裹蛋糊7。均匀拍摄面包糠8。静止一会儿。9.热锅冷油，油热60%，鸡腿10。炸至鸡腿金黄色。11.捡起沥油。鸡腿煮的时候可以用小贴士煮，直到8成熟。你可以喜欢孜然粉的味道。多炒的时候可以用小火炒到定型，然后用中火炒透，然后用大火上色。
0