怎样烧刀豆土豆？
原料：
刀豆500克，土豆300克(黄皮)，大蒜两端，老干妈豆豉一勺，老抽三勺，生抽一勺
刀豆烧土豆
做法：
1、土豆切条，用水浸泡约半小时，或用水冲洗淀粉；
2、刀豆折条；
3、油锅热80%炒蒜泥，用土豆条炒至半透明，然后用刀炒豆子，加水，盖上半碗，大火煮5分钟(假如喜欢烂点，可以加3分钟)；
4、小火开盖加老干妈，加老，生抽。翻炒两分钟，开锅。
刀豆是一种含毒量高的蔬菜，看起来像刀，不腌不好食，还有人种吗？
你好，我很兴奋回答这个问题！
刀豆是一种高毒蔬菜，看起来像刀，不腌不好食，现在江苏、湖北、安徽等地种植普及！
众所周知，刀豆是一种蔬菜。事实上，更不为人知的是，它还具有治疗虚冷呕吐、肾虚腰痛的作用。
作为一名资深美食家，我推举以下简单美味的家常刀豆做法：
做法1：炖五花肉的刀豆
预备食材如下:刀豆300克，五花肉300克，盐适量，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，蒜头3，姜100克，料酒2汤匙，葱100克，香叶20克。
具体步骤：将刀豆往老丝，然后切成小块，五花肉切成小块备用。将五花肉、生姜、料酒、焯水放进锅中备用。洗掉浮沫，开锅烧油，加进五花肉，炒出油。五花肉变干后，加进姜、香叶、大蒜，翻炒均匀。炒香，然后加进适量冷水，水量以刚过食物为准，加进适量盐、酱油、蚝油，中火炖一小时。倒进切好的刀豆、大葱，盖上锅盖炖半小时即可出锅！
做法2：红椒炒刀豆
配料如下：刀豆300克，大蒜5瓣，小米椒5片，盐1茶匙，蚝油1茶匙
具体做法如下：小米胡椒切碎，大蒜切碎，刀豆往老丝，切成小块。开锅烧开水，开水后，加进切好的刀豆，漂白三分钟。刀豆颜色稍深后，从锅里放在一边备用。然后从锅里加热油，然后加进小米胡椒和大蒜，用大火炒香味。炒豆后，加进1茶匙盐，加进1茶匙蚝油，倒进少许水，用大火炒十分钟！
做法3 肉末刀豆
预备干净的刀豆、一小块胡萝卜、几片大蒜和调味肉末（葱、姜、糖、盐、胡椒和一点酱油）将刀豆和胡萝卜切成丝、大蒜拍打和切碎。将油倒进锅中，加热油，调整美味的肉末。炒至变色，然后放进备用锅中。将原锅倒进油中，加热大蒜、刀豆和胡萝卜。
炒至变色，加少量水。盖锅炖两分钟，最后将炒好的肉末放进锅中，全部炒熟即可享用。
做法4 刀豆炒腊肠
所需食材如下：刀豆300克，腊肠100克，盐1茶匙，糖1茶匙，植物油1汤匙
具体做法如下:刀豆老丝，切成小块，香肠洗净，切成斜片，锅里加一点油加热，倒进香肠翻炒至变色后盛出。油留在锅里，冷锅里加热油，倒进刀豆翻炒，直到刀豆表面起泡，边角微焦，加盐白糖翻炒均匀，翻炒五分钟。 ！
做法5：刀豆炒肉片
预备食材如下:刀豆1、猪里脊肉1、竹笋1、盐1、酱油1、姜1、蒜5、料酒1、朝天椒5、淀粉1、油1、胡椒1
具体做法如下：里脊肉切片加进适量的盐、生粉、料酒、酱油等调味品， 搅拌均匀，腌制10分钟，将竹笋片放进冷水中焯一下，然后将整个刀豆放进沸水中，加进少量盐和油煮两分钟，加热锅，加进适量油，炒红辣椒和蒜瓣，炒香调味料，然后放进腌制好的肉片一起炒，炒肉片直到变色；放进焯水后掰成段的刀豆，再加进焯水的竹笋片，一起翻炒， 可加进少量水， 将刀豆进一步成熟，起锅前加进盐和胡椒调味；翻炒均匀后放进盘中！
友谊提醒：刀豆有毒，四季豆云豆有毒，但彻底煮破坏毒素可食用。这些豆子含有一种喊做“植物血凝素”的有毒蛋白质，它可以化解红细胞和凝聚白细胞，必须彻底煮熟，完全破坏毒素后是安全的。
最后推举两种刀豆药膳用法：
治疗呕吐: 刀豆20g，柿蒂5个，姜3片，红糖适量。将柿蒂、刀豆切碎，姜加水同煎，往渣，加红糖即可。
肾虚腰痛:刀豆2粒，包在猪腰内，外包叶，烧熟食。
注重中药材的使用必须辨证论治，应在专业中药的指挥下使用，不得自行使用，更不用说听中药民间处方和广告了