猪肚炖鸡汤的正宗做法
生活
1年前
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猪肚炖鸡汤的正宗做法
步骤/方式1
清洗猪肚
步骤/方式2
将猪肚加冷水放入砂锅中，用大火焯水，将猪肚煮至变硬即可捞出。
步骤/方式3
清洗干净，切条备用
步骤/方式4
老母鸡清洗干净，切成小块，冷水放入锅中，放一点姜丝，用大火煮3分钟，取出清洗干净。肉必须用冷水漂白，没有锅盖，以去除肉的腥味。
步骤/方式5
砂锅清洗后再加水，加入姜丝、红枣、当归、黄芪大火煮沸10分钟，煮出药材的营养
步骤/方式6
将猪肚和鸡肉放入焯过的水中，大火煮沸后转小火煮1小时。
步骤/方式7
猪肚鸡汤煮至浓白，加枸杞煮2分钟，加入适量白胡椒汤，根据家庭口味加盐调味
步骤/方式8
成品图
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