辣肉丝怎么做？
猪里脊肉300克
香菜50克
红辣椒12根
盐适量
酱油适量
白糖少许
辣肉丝的做法步骤
将适量的油倒进锅中，用中火等油加热，加进葱花和姜丝翻炒至发香。
将腌制好的肉丝倒进锅中，陆续用中火翻炒，直到肉丝看起来有点干。
3后加进干红辣椒，加进适量的盐、酱油和少许白糖，翻炒至有香味。
4改中火加香菜，翻炒均匀，即可出锅装盘。
小技艺
1、辣椒可以全部掰开哦，我怕太辣了所以直接炒。2、辣的程度在于红辣椒的量，不需要照部移动。
肉丝有很多做法。除了辣肉丝，还有很多。比如鱼香肉丝很熟悉；还有，京酱肉丝也很熟悉；榨菜肉丝很好食，做法也很简单
辣肉丝的家常做法
1. 辣肉丝的家常做法是一道常见的菜，做法很多，但一般来说，瘦肉丝需要切好，加进调味料腌制，最后热炒。
2. 具体做法:先将瘦肉切成细丝，加进一小勺盐、一小勺酱油、一小勺淀粉和适量料酒。
然后将切好的大蒜、姜和干辣椒放进锅中翻炒，加进切好的肉丝翻炒。肉变色后，加进青椒、红椒等蔬菜，陆续翻炒，最后加进一小勺白糖和适量盐。
3. 假如你想让辣肉味道更好，你可以在腌制时加进更多的辣椒粉和孜然粉，这样味道更好。
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