商用脆皮油条的做法

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商用脆皮油条的做法

1、食材:面粉 200克,5克盐,鸡蛋 1个、小苏打 3克,泡打粉1克,食用油 适量、水 适量。

2、然后在盆里加进适量的面粉、盐、鸡蛋、小苏打、泡打粉和水,用手揉成面团,静置120分钟。

3、将面团压扁120分钟,用刀切块。

4、然后把两块差不多放在一起, 用预备好的筷子轻轻按压。

5、用筷子按压后,用手拧紧,做成油条胚。

6、将油条胚放进油锅中煎炸,用筷子不断转动油条胚。

7、油条胚变金后,捞出放进盘中,这样就做好了。

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