什么是奶豆腐？

什么是奶豆腐？

奶豆腐是用牛奶、羊奶、马奶等凝聚发酵的食物，分为生奶豆腐和熟奶豆腐。可以泡在奶茶里食，也可以出往当干粮，既解渴又充饥，还可以做成拔丝奶豆腐。

牛奶豆腐可以说是牛奶的精华，十几斤或二十斤鲜奶可以浓缩成一斤牛奶豆腐，蛋白质含量高达 70%以上，营养极其丰盛。