猪肚炖墨鱼汤的正宗做法
主料:猪肚半斤，沙骨半斤，墨鱼干一片，姜三片，淀粉适量
辅料:盐、料酒、酱油、胡椒、花生油
做法：
1.墨鱼干提前两小时用温水浸泡，往掉中间的眼睛和里面的沙子，然后撕成小块
2.用水冲洗猪肚几次，然后涂盐，用水冲洗；然后涂淀粉，用水冲洗；最后，用花生油洗净。
3.冷水煮沸，大火，放进猪肚，煮两分钟左右，用漏勺取出猪肚，然后用冷水冲洗，剥往白膜，剪往油脂
4.将处理好的猪肚切成2-3厘米宽的条状。
5.将加工好的所有原料(沙骨、猪肚、章鱼、墨鱼)姜片放进汤锅中，加进适量水，加进1勺料酒、少许花生油、胡椒粉、少许酱油。
6.其他工作交给电饭煲 好了，选汤功能，大约30分钟，
7.最后开锅加盐。有空的话也可以用砂锅煮汤，可能1个小时。
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