怎样做西红柿海参汤？
素材：
海参 100克
西红柿 2个
鸡蛋 1个
生姜 适量
适量的绿色蔬菜(如菠菜、卷心菜等)
适量的盐和胡椒
食用油适量
步骤：
海参提前浸泡软化，清洗后切碎备用。
番茄切成小块，生姜拍成末备用。
将鸡蛋打散成蛋液备用。
热锅冷油，加进姜末炒香。
加进番茄小块，翻炒至软化，出现汁液。
加进切碎的海参，加足够的水覆盖所有素材，大火煮沸，小火煮20分钟。
加进蛋液，稍微搅拌一下，待蛋花凝聚。
加进绿色蔬菜，再煮2-3分钟。
依据个人口味加进适量的盐和胡椒，即可享用。
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