农村院子京酱肉丝的做法
配料：鸡胸肉、豆皮、葱、胡萝卜、黄瓜
京酱肉丝做法：
1.鸡胸肉切丝加一勺料酒、一勺酱油、一勺食用油、半勺白糖和一勺淀粉腌制10分钟
2.调酱:一勺甜面酱、两勺酱油、一勺蚝油、一勺白糖、半碗清水搅拌均匀
3.锅里加热油，倒进肉丝炒至变色，倒进调好的酱汁煮至浓稠～
4.用开水烫豆皮，切成块，包上肉丝、黄瓜丝和葱胡萝卜丝，开始食～
京酱肉丝的做法
将猪里脊切成丝，葱切成细丝，用水浸泡5分钟，展在盘子里。把豆腐皮切成块。将肉丝放进盐料酒中，稍微腌制，然后加进湿淀粉。将肉丝放进勺子中炒熟，将葱姜炒香，加进甜面酱，将酱油、糖和味精炒熟，搅拌均匀。
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