你知道香椿火了吗？除了香椿炒鸡蛋，还有什么好食的做法？
香椿很好食。除了香椿炒鸡蛋，还有很多食法。你知道吗？
1、冷香椿：将新奇香椿洗净，在锅中加水煮沸，放进香椿中焯水，捞起，然后浸泡在冷水中冷却。沥干水分后，切丁或切段。依据自己的喜好，切不切。最后，加进酱油、芝麻油、大蒜和红辣椒，搅拌均匀，放在盘子里食。
2、香椿煎蛋：预备三个鸡蛋和一个洗净的香椿。将香椿切成小块后，加进三个鸡蛋，加进盐，搅拌均匀，锅热加进食用油，油热加进搅拌均匀的香椿蛋液，煎至两面金黄色，最后放进盘中。
3、香椿拌豆腐：将新奇香椿洗净，在锅中加水煮沸，放进香椿中焯水，捞起，然后浸泡在冷水中冷却，沥干备用水分。然后预备一块新奇豆腐，切成小方块，放进盘中。将沥干水分的香椿切成小块，加进切好的豆腐，加进盐、鸡精、酱油和芝麻油，冷拌后食用。
十种干香椿的做法
食材清单
鸡蛋干 1块 、 香椿 1小把 、 蒜 2瓣 、 红辣椒 2个 、 生抽 1勺 、 油盐 适量
烹饪步骤
第一步：预备原素材；
第二步：烧锅开水， 加进几滴油和适量盐，将香椿放进其中焯水，变色，水开后捞出；
第三步，将焯过的香椿切成小碎片备用；
第四步：烧锅开水， 将鸡蛋干丝放进其中焯一下， 加进少许盐；
第五步，将煮好的鸡蛋干丝垫底， 将香椿末放在上面，然后将预备好的蒜粒和红椒圈放在上面；
第六步，倒进适量的酱油、芝麻油等调味料， 食的时候搅拌均匀。
最后一步，可以开始食饭。
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