蒸鸡蛋肉末的家常做法
肉末蒸蛋是一道简单美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
素材：
- 鸡蛋 3个
- 猪肉末 100克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤：
1. 将鸡蛋放进碗中，加进适量的盐、鸡精和水，搅拌均匀。
2. 将猪肉末放进另一个碗中，加进姜末、葱花、料酒、酱油和适量的盐、鸡精，搅拌均匀。
3. 将蒸碗展上一层薄薄的猪肉末，然后将鸡蛋液倒进蒸碗中，再撒上一层猪肉末。
4. 将蒸锅放进蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸10-15分钟，或直到蛋液凝聚。
5. 蒸熟后取出，撒上一些葱作为装饰，即可享用。
温馨提示：您可以依据个人口味调整盐、鸡精和调味品的用量。同时，你也可以依据自己的喜好添加一些蔬菜或其他成分，以增加味道和营养。
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