芥菜怎么炒好食？
最简单的就是最好食的 白芥兰。买芥兰摘一下。 把芥末茎上的老皮切掉。坐在水里，在水里加一点盐，煮沸，先烫芥末茎，然后烫伤叶子，然后取出盘子，倒一些蒸鱼酱油，撒一些洋葱热油爆炸香味
芥菜怎么炒好食？
第一步：首先清洁芥兰杆，然后用刮刀往除芥兰杆的旧皮，然后用斜刀将芥兰杆切成约2毫米的斜刀片，切成盘子备用。首先用刀将大蒜压平，然后切成粉末，然后放在盘子里备用。
第二步:开锅烧开水，开水后加进1勺油，然后加进芥菜，倒进2汤匙料酒或葱姜水，再煮30秒。芥菜杆断裂后，立刻取出备用。
第三步:开锅烧油，油温50%热时加进蒜末，小火炒香，炒香后加进1茶匙盐，加进1茶匙鸡粉，然后快速翻炒均匀。
第四步：蒜末的香味炒到芥兰上时，倒进2汤匙水淀粉，快速翻炒均匀，即可出锅装盘！
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