鲍汁花菇捞饭的家常做法

鲍汁花菇捞饭的家常做法

用料

中鲍

1只

花菇

1只

西兰花

2小颗

鲍鱼汁

适量

蚝油

适量

生抽

适量

糖

适量

米饭

一碗

步骤 1

鲍鱼一个清洗干净，去肠，横竖两刀，开花

步骤 2

用胡椒、料酒、鲍鱼汁腌制10分钟。蒸3分钟，取出备用。

步骤 3

将料酒、鲍鱼汁、蚝油、酱油、糖调味料放入一锅清水中，将蒸好的鲍鱼扔进去，待水沸腾，煮20分钟，让鲍鱼入味。

步骤 4

西兰花焯水，蘑菇提前浸泡，煮熟。

步骤 5

一碗饭，上面放一个鲍鱼，放一个花蘑菇，放一些西兰花。煮鲍鱼剩下的汁变稠了。浇水。一份鲍鱼捞饭准备好了。