如何挑出小龙虾虾线,快速往虾线的四种 ***
1、生小龙虾往虾线法
小龙虾洗净后,直接剪掉小龙虾的头部和胸部,往除胃囊等,然后用手挠住小龙虾尾巴中间的尾巴,左右扭曲往返扭曲,直到尾巴断开,然后慢慢拉出尾巴,你可以完全拿出虾线。
2、破背往虾线法
清洗小龙虾,在冰箱里冷冻一段时间,让小龙虾头晕,往掉小龙虾尾巴中间的尾巴,然后小心地挠住小龙虾,拱起小龙虾的背部,面对手掌,然后用锋利的剪刀剪掉小龙虾的背部,挑出虾线。
3、剪头往虾线
清洗小龙虾后,迅速冻晕,拔出尾巴中间的尾巴,用剪刀小心切开小龙虾头部和胸部凸出的壳,用力挑出,拔出胃囊等,也可以拔出虾线。
4、活剥往虾线
活剥虾线也是往虾线的常用 *** 。通常,小龙虾清洗干净后,煮一锅开水,将小龙放进其中烫1-2分钟,将小龙虾壳烫熟,然后取出冷却,往掉尾巴中间的尾巴,用力折断头部,与虾线一起往除。
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