榨菜炒肉丝怎么做，好食吗？
腌芥末炒肉丝很简单，味道也很好。我曾经做过这道菜，特别是晚餐，忍不住食了两碗米饭，可以说是晚餐的神器啊！
想想看，榨菜本身就已经很好食了，再加上肉丝，食起来不香吗？光想想就要流口水了。我来说说它的具体做法。
所需素材：
里脊肉、榨菜、葱、姜、青椒、油、盐、十三香、料酒、酱油、淀粉、鸡精。
具体做法：
1、用水冲洗里脊肉，切成丝，放进碗中，加进适量盐、料酒、十三香、酱油和淀粉，用筷子搅拌均匀，腌制20分钟。
2、榨菜用水冲洗，切成丝，放进碗中，加进清水，浸泡20分钟后捞出，挤出备用水分。
3、将洗净的葱、姜、青红辣椒切成丝备用。
4、起锅烧油，油热后加进肉丝迅速滑散，然后捞出。
5、锅里留下底油。油热后，加进葱、姜、青椒丝炒香。加进榨菜丝和炒肉丝，快速翻炒。加进鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
美味的腌芥末炒肉丝。肉丝嫩滑，腌芥末脆，是一顿非常开胃的饭，像朋友可以试试，确保你会再食两碗米饭。
注重事项：
1、肉丝一定要抉择里脊肉，因为里脊肉炒起来比较嫩。提前腌制，炒出来更好食。
2、因为榨菜很咸，切好后一定要用水浸泡，这样可以往除余外的盐。
3、为什么最后不放盐？因为肉丝是提前用盐腌制的，榨菜本身也有盐，所以炒的时候不用放盐。
怎样，你学会了吗？一点也不难吗？好吧，我是褒河风。假如你喜欢我，请注重。非常感谢您的阅读。非常感谢。
阿飞肉丝汤的第一道菜是做法
步骤1肉切丝，用料酒、酱油、盐、姜腌制20分钟
步骤2
葱、真菌切丝、西红柿切条
步骤3
将花生油倒进锅中100克，将肉丝炒至断生，放进碗中备用
步骤4
锅洗净，加进少许花生油，加进葱丝，炒出香味，加进西红柿和木耳丝
步骤5
将炒好的肉丝倒进锅中翻炒
步骤6
另一个汤锅，烧2L水
步骤7
烧开水后，将炒锅的肉丝倒进汤锅中，加进陈醋、鸡精、盐、水淀粉、芝麻油，出锅
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