炒银耳配什么蔬菜技艺？
银耳蒜苗葱的原料
分步阅读 *** /步骤
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银耳用温开水浸泡20分钟。银耳浸泡后，冲洗干净，折成小块。蒜苗往掉尾巴，洗净，切成3厘米左右的小块
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葱洗净切碎备用；起油锅，加进适量食用油
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油热后，倒进葱蒜苗翻炒一分钟，加进适量盐鸡精，翻炒半分钟。蒜苗变软时，加进调味料。调味料可以很好地浸泡在蒜苗中
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倒进预备好的银耳，翻炒几次，然后加几滴油，然后翻炒一分钟
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锅里加水50毫升，然后用小火慢炖三分钟。在此期间，用锅铲翻几下，防止粘锅
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关火，盖上盖子炖一两分钟，这样蔬菜汁就可以更好地浸泡在蔬菜中。银耳炒蒜苗就做好了。
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